<梅酢とは>
梅干しを作る過程で取れる梅のエキスです。
お酢のようなツンとした独特な匂いは無く、塩味と酸味が特徴の商品です。

＜商品の特徴＞
・梅からでたクエン酸や有機酸が豊富に含まれております。
・様々な料理に利用できる調味料として活躍します。
・唐揚げやサラダなどに使用することで、一層美味しさを引き立てます。
・食材の下処理の際にも利用できます。

＜商品の詳細＞
梅の自然な酸味としょっぱさが特徴で、料理にアクセントを加えるのに最適です。日本料理から洋食まで、様々な料理に利用できる調味料です。

炒め物や煮物、酢の物など、梅酢を使うことで味に奥行きが生まれ、一層美味しさを引き立てます。特に唐揚げやサラダとの相性は抜群です。唐揚げを梅酢につけることで、さっぱりとした味わいが楽しめますし、サラダにかけることでさわやかな風味が広がります。

また、梅酢は食材の下処理の際にも役立ちます。
肉や魚を梅酢に漬けることで、臭みの除去や旨みの引き出し効果が期待できます。
食材を美味しく仕上げるために、梅酢をぜひご活用ください。